こんにちは。パーソナルトレーニングジムVisionです。
今回はビタミンAについてです!
ビタミンAは脂溶性ビタミンに分類されます!
ビタミンAの働き
主な成分のレチノールが目や皮膚の粘膜の健康を保つ働きがあります✨
他にも免疫の維持、発育にも関係してきますよ(^^)
欠乏症
不足すると暗いところで見にくくなり、ひどくなると夜盲症になります❗️
欠乏が酷いと失明し、失明に至ってしまうとその半数が死に至ってしまうそうです💦
先進国ではあまりないですが、世界では二億人以上の子供がビタミンA欠乏に苦しんでいます。
皮膚関連では角質化、乾燥などが起こり、子供では成長が止まることもあるそうですね👀
過剰症
脂溶性ビタミンは体に蓄積しやすく過剰摂取すると健康被害もあるため、大人の男性で900㎍、女性が700㎍が推奨量で2700㎍あたりが上限と定められています💡
過剰摂取をしてしまうと頭痛になったり、皮膚がめくれたり、脱毛症や筋肉痛、食欲不振などになってしまう可能性がおるので注意が必要ですね‼️
鉄分を取ろうとレバーを食べたりもしますが、レバーはビタミンAがかなり多く含まれています❗️
そんなに大量に食べないとは思いますが、気をつけましょう⚠️
鳥のレバーが含有量が多く、1本30gで4200㎍摂取することになります💦
1日の摂取量が簡単に超えてしまいますね😅
摂取の仕方
大葉、にんじん、モロヘイヤ、ホウレン草、とうがらしなどがベータカロテンを多く含みます❗️
ビタミンAの主成分はレチノールでこれが摂取過剰になるのが問題なのですが、ベータカロテンから摂取して体でビタミンAに変換する限りでは過剰摂取は起こりません。
なので緑黄色野菜からしっかり摂取できれば過剰摂取の心配はありません‼️
上手に野菜からの摂取をこころがけましょう。
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