こんにちは！トレーナーの神村です

最近僕のもようやく春が来ました(意味深)😁

さて、今週も【ビタミン】についてお話ししますが、第3週は【ビタミンB6】についてです。

1.ビタミンB6の働き

　ビタミンB6は、エネルギー代謝の補酵素として重要なビタミンです。

　特にタンパク質の分解を助けるため、摂取量が多い人ほど、ビタミンB6の必要量も多くなります。

　免疫機能の正常な働きの維持、皮膚の抵抗力の増進にも必要で、赤血球のヘモグロビンの合成にも

　欠かせない栄養素です。また肝臓に脂肪が蓄積するのを防ぎ、肝脂肪の予防にも効果的です。

　

2.ビタミンB6が不足すると…

　欠乏した場合、痙攣やむくみ、湿疹、口角炎、舌炎、脂漏性皮膚炎、貧血、麻痺性発作、

　聴覚過敏、脳波異常、免疫力低下などが起こる可能性があります。

　反対に過剰摂取した場合(サプリメントなどで一度に大量摂取した場合)、抹消感覚神経炎、知覚神経障害、

　シュウ酸腎臓結石などのリスクがあります。

　

3.ビタミンB6を多く含む食品

　ビタミンB6は冷凍食品、加工食品では減少するため、できる限り新鮮な状態で摂取するのがおすすめです。

　ビタミンB6が働く時には、ビタミンB2が必要になるため、合わせて摂るようにすると効果的です。

　●植物性食品

　　バナナ、赤パプリカ、さつまいも、玄米

　●動物性食品

　　赤身肉、鶏肉、マグロ、牛レバー、カツオ

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