こんにちは！パーソナルトレーニングジムvision（ビジョン）高野です！
先日、健康美容食育士advance講座を受講してきました🥗

（以前basic講座を受講したときの記事はコチラ）

 

前回は一日、座学のみでしたが今回のadvance講座は２日間通して座学と調理を学びました。

 

・豆腐のステーキ（甘酒バーベキューソース）、糠漬け、お味噌汁、玄米、根菜ともちきびの煮物

・高野豆腐のタコライス、重ね煮ミネストローネ、ひじきのマリネ、スムージー

・大豆ミートの照り焼き丼、豆乳マヨネーズの野菜スティック、豆腐のお団子、手作り餡子

・鮭の塩麹焼き、タコとわかめの酢の物、玄米、発酵食とごま醤油のサラダ

写真にはないですが米粉のマフィンも作りました🍰

 

調理のポイントや各食材の下ごしらえ、美味しさをアップさせる食べ方などを教えていただきながらの実習はとても楽しかったです。

大豆ミートを初めて食べたのですが、お肉とほとんど変わらなくてびっくり！

味付けにもよると思いますが低脂質低カロリーであの美味しさは感動しました👏🏻

 

身体の不調からどんな栄養が足りていないのか、食習慣のどこに問題がありどのように改善していくのかということも学んだので

ビジョンのお客様にしっかりお伝えできるようにさらに勉強していきたいと思います☺️

何か気になることや知りたいことがあればぜひお声がけください🙌🏻

 

パーソナルトレーニングジムVision（ビジョン）では、

新型コロナウイルス感染対策として「換気」「検温」「スタッフのマスク着用」「手指消毒」「除菌」「清掃」を徹底しております。

ご安心してご来店ください。

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