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ミネラルの話 第4話

2024.8.10|未分類Vision

こんにちは!トレーナーの神村です。

明日はBBJ名古屋大会です!😂

さて、先週に続いてミネラルを!今回は【ナトリウム】について紹介したいと思います!!

1.ナトリウムの働き

 ナトリウムとは、アルカリ金属元素の一つであり、人体におよそ100g含まれている物質です。人が生きていく

 ために欠かせない必須ミネラルでもあり、おもに食事の際の食塩から摂取されます。

 食塩などの形で体内に入ったナトリウムは、小腸から吸収されて胆汁や膵液、腸液などの材料となります。

 細胞膜を通じて水分を移動させて、細胞の内側と外側に存在する体液のphやイオンなどの濃度を一定に

 保つ働きがあります。
 また、カリウム(減量末期はお世話になります😁)と一緒に働いて血圧を調整したり、他のミネラルが血液中に

 溶けるのを促進させる働きもある

 ため、多量に摂取しなければ正常な成長には不可欠なミネラルです。他には筋肉の収縮や神経伝達を正常に

 保つ働きを持っています。

 

2.ナトリウムが不足すると…

 激しい運動等による発汗などによりナトリウムが欠乏すると、筋肉からナトリウムが奪われて浸透圧が

 変化し、筋肉に痛みが生じるほか、脱水症状、嘔吐をともなう食欲不振、極度の疲労などの症状があります。

 ただ、食塩として日々摂取しているため、不足になることはほとんどありません。

 反対に過剰摂取した場合、細胞膜の浸透圧の関係で、水分を体液に溜め込んでしまうので、血圧が

 上がったり、体がむくんだりします。慢性的なナトリウム過剰摂取は高血圧、胃ガン、動脈硬化といった

 生活習慣病を誘発する原因となります。

 

3.ナトリウムを多く含む食品

 ●植物性食品

  食塩、カットワカメ、梅干し、濃口醤油、米味噌

 

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