こんにちは！トレーナーの神村です😆

花粉や黄砂でまだまだ鼻水が止まりません・・・😅

　

さて、今週も【ビタミン】についてお話しします。

第3週は【ビタミンK】です。

1.ビタミンKの働き

　ビタミンKは血液を凝固させる働きを持つ脂溶性ビタミンです。

　ビタミンKは骨に存在するオステオカルシン(カルシウム結合タンパク質)を活性化し、

　カルシウムの骨への沈着を促して流出を防ぎます。またコラーゲン生成を促進し骨質を

　改善するため、骨粗鬆症の治療薬にも使用されています。

　　

2.ビタミンKが不足すると…

　ビタミンKが不足すると、腸内細菌によって体内で合成されるため不足することは稀ですが、

　肝疾患があり、胆汁分泌がよくない人、抗生物質を長期間服用している人、新生児は欠乏しやすいので

　注意が必要です。欠乏状態になると慢性栄養失調、内出血、鼻血、月経過多などの症状が起きる

　可能性があります。

　逆に過剰摂取の場合、食事での過剰摂取の心配はほとんどありません。

　

3.ビタミンKを多く含む食品

　●植物性食品

　　ほうれん草(ゆで)、小松菜(ゆで)、納豆、ブロッコリー(電子レンジ)、ちんげん菜(炒め)

　●動物性食品

　　鶏もも肉皮付き(ゆで)、鶏胸肉皮付き(焼き)、鶏ひき肉(焼き)、焼き鳥缶詰、ツナ缶　 　

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